11 février 2010
Ma 1.iére "Piéce montée"
Bonjour.
Je vous présente ma toute 1.iére piéce montée en nougatine et petits choux garnient de créme mousseline à la vanille.Un délice.!
06 février 2010
TIRAMISU en entremet
Bonjour.
Ce week-end j'ai réalisé des entremets aux parfums de l'Italie,le "Tiramisu".C'est un dessert trés léger que j'ai confectionnée avec : - 1 biscuit cuillére imbibé d'un sirop café/alcool
- 1 mousse pate à bombe/meringue italienne/amande amére
- poudre spéculoos et décors
