01 juin 2015

Chef "Fréderic GARCIA "(2015 / 2016)

     Bonjour les petits gourmets Travail effectué de 2015 à 2016 par un grand Chef :   Chef "Frédéric GARCIA" aidé par "Sophie DECUYPER"'en poste dans cet établissement depuis Mars 2015) , "Martine GARCIA"   Sa devise :      - travailler au maximum les produits locaux et de saison      - les cuissons à la minute et à la perfection En amuse-bouche : "brouillade et mousse légére à la Truffe " Entrée 1 : "Tartare de saumon/citron vert" Entrée 2 :... [Lire la suite]
Posté par SAVOURET à 18:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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