Boulangerie Pâtisserie "NIVON" (Valence)

Bonjour les p'tits loups.!!!

Une adresse incontournable à Valence ville (26) face à la gare sncf .A la "Maison NIVON" c'est une transmission de spéçialités Drômoises et Ardéchoises qui perpétuent depuis 1856 : "Pogne , brioche à la fleur d'oranger , St.Genix , praline moelleuse aux amandes , le suisse , bonhomme sablé à l'orange , fleur de nougat......"

          http://www.nivon.com

        Tite histoire

entre pilote d'avion , docteur en droit et études de médecine ,c'est cette passion commune pour la "Boulangerie - Pâtisserie" qui regroupe la famille "MAURIN" depuis 1930 , adresse aujourd'hui connue et reconnue dans le monde entier.

Dés son ouverture à 6 heures , le patron "Denis MAURIN" vous accueil dans la joie et la bonne humeur.

Viennoiseries toutes chaudes au pur beurre : 

période des Rois

 En pâtisserie , c'est "Florent HENARD" qui tient les régnes de la production.

Son parcours :

  - CAP pâtissier

  - CAP boulanger (NIVON)

  - MC pâtisserie de restauration (maison "PIC" à Valence et "Beau Rivage Palace" à Lausanne)

  - Ouverture d'une pâtisserie française (en Floride)

  - Petit passage au "Carré d'Aléthius" (à Charmes sur Rhône)

  - Retour à la "Maison NIVON"

quelques pâtisseries individuelles :

Petits achats :"Cheese-cake Pogne , Macs framboises , Forêt-noire , 1/2 lune marrons , eclair vanille , pécan-caramel"

Trés large gamme de salés (sandwichs , quiches , pizzas ......)

Etant fidéle à la marque de chocolat "Valrhona" vous y découvrirez aussi un trés vaste choix de spécialités

Petits achats : pains spéçiaux et galettes

Lors de la période "Des Rois" on y retrouve des recettes assez originales :

    - pommes / cannelle

    - frangipane

    - créme de marrons.......et j'en oubli les autres tellement il y'a du choix..!!

Les pains spéçiaux sont divins :

    - noix , raisins , noisettes , pistou , exotique ,complet............Une merveille , je les adore....!!!