Bonjour les "Petits Gourmets".....!!!

Voici mes quelques derniéres réalisations en "Trompe l'oeil" qui pour certaines ont été trés techniques...!!!

"Cigares"   (Merci à toi "La Pâte de Dom"..!!) :

- Tube chocolat noir / Mousse chocolat noir / Insert crémeux fleur de sel / biscuit Streusel cacao.

"Noix de Coco" :

- Coque chocolat noir / Mousse coco-vanille / Insert compotée mangue-ananas / Biscuit moelleux coco.

 

Cigare_3

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__12

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__14Cigare_4

 

Côté technique :

Cigare_6__2_Cigare_6

 

Cigare_4__2_Cigare_7

 

Cigare_1__2_

Cigare_6__2_

 

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__9

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__11

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__7Noix_Coco__Trompe_l_oeil__5Noix_Coco__Trompe_l_oeil__8

 

 

 

 

 

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__4

Noix_Coco__Trompe_l_oeil__2

 

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ....!!!!