01 juin 2015

Chef "Fréderic GARCIA "(2015 / 2016)

     Bonjour les petits gourmets Travail effectué de 2015 à 2016 par un grand Chef :   Chef "Frédéric GARCIA" aidé par "Sophie DECUYPER"'en poste dans cet établissement depuis Mars 2015) , "Martine GARCIA"   Sa devise :      - travailler au maximum les produits locaux et de saison      - les cuissons à la minute et à la perfection En amuse-bouche : "brouillade et mousse légére à la Truffe " Entrée 1 : "Tartare de saumon/citron vert" Entrée 2 :... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Chef "Frédéric GARCIA" (2015 / 2016)

     Bonjour les petits Gourmets...!! Grace à notre producteur local "préféré" (Merci Carlos..!!) et à la démonstration culinaire qui a eu lieu ce samedi 9 Mai 2015 sur le "Marché des Paysans" (Bédoin),nous avons pus découvrir une belle adresse avec en cuisine une équipe de professionnels trés talentueuse ,des gens hyper passionnés par leurs métier ,si difficile, qui subliment à merveille les produits nobles..!!  - le Chef "Frédéric GARCIA" qui a travaillé dans plusieurs grands restaurants ,notamment... [Lire la suite]
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