27 février 2017

" DouceSicile " (produits de Sicile).Chocolat "Modica".

                      Hello les " Petits Gourmets.....!!!!" Aujourd'hui on part pour la Sicile......!!!!!! Récemment découvert sur le "Salon du Chocolat 2017" à Marseille (Merci Cathy....!!!) un chocolat exceptionnel qui n'a rien à voir , au niveau texture avec celui que l'on connaît tous , et celà je vais vous en parler car en tant que trés grande Amatrice de bons vrais chocolats (et oui il me faut mes 50 g par jour sinon ça ne va... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

FRANCHI Williams (Farine de Châtaigne d'OTA-Corse)

              Bonjour les petits Gourmets...!!!!!! Aujourd'hui c'est direction la Corse que je vous emméne , avec un produit exceptionnel que j'ai découvert grâce à mon Amie "Camille" (Chef cuisiniére à son propre restaurant "Chez Camille" à Carpentras"). Une farine de Châtaigne qui est réalisée dans la pure tradition artisanale avec une saveur unique , un goût sucré et d'une finesse extrême . ... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Pasqualino Tartufo.

              Bonjour les petits Gourmets.....!!!! Pour les amateurs de produits italiens c'est avec un immense plaisir que je vais aujourd'hui vous parler d'un homme généreux , sinçére et passionné.            Petite histoire : D'origine italienne "Pascal Cuozzo"  , pour qui la qualité et le respect des produits est avant tout sa priorité ,  a grandi en France et a reçu tout l'amour familial et le goût des... [Lire la suite]
13 novembre 2016

Chez Serge (Carpentras 84)

               Bonjour les petits Gourmets....!!!!! Aujourd'hui nous allons  non pas du côté de Chez "Swann" mais du côté de chez  "Serge Ghoukassian" à Carpentras .                 Restaurant "Chez Serge"                     90 rue Cottier ... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Le Saint-Gabriel (Toulon 83)

          Bonjour les "Petits Gourmets......!!!!" Je suis trés heureuse de vous faire découvrir une trés belle adresse en plein centre du port du Toulon. La carte est petite et c'est trés bien afin de pouvoir travailler des produits extras frais et le tout préparer sur place.                     "Le Saint- Gabriel" ... [Lire la suite]
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30 octobre 2016

"Biscuiterie Jeannette 1850" (Normandie)

           Bonjour les Petits Gourmets......!!!!!! Il y'a quelques temps une émission a été diffusée à la "TV" sur une entreprise que je ne connaissais pas mais qui m'a vraiment interpellée tout d'abord pour son côté humain de l'aventure et aussi pour la qualité de leurs madeleines qui met en honneur les bons produits de la Normandie (créme et beurre frais d'isigny , oeufs frais "plein air"......)        "Biscuiterie Jeannette" ... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Guimauves "Mes Petits Nuages remplis de douceurs.....!!!"

                     Bonjour le P'tits Loups......!!!! Aujourd'hui je vais partager avec vous une de mes spécialités et dont je prends plaisir à réaliser , à trouver de nouvelles saveurs , osez de nouveaux parfums........ ce sont mes guimauves , que je préfère appeler "Petits Nuages" tellement elles sont tout en douceur......!!!! "Rose" : "Vanille de Madagascar" : "Violette , Amande , Fraise , Chocolat-café , citron-Yuzu": ... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Tarte "Rhubarbe-Meringuée" et "Bourdaloue".

        Bonjour les "P'tits Gourmets.......!!!!! j'ai reçu une magnifique botte de rhubarbe de ma chere "Camille" (Restaurant que j'aime particuliérement sur Carpentras "Chez Camille" http://www.camillerestaurant.fr ) , et qui provient directement de la culture de son Papa car cette jeune Chef à le privilége de cuisiner les magnifiques légumes de l'exploitation familliale , tout comme le "Loup Bio du Frioul" qui vient de la "Ferme aquaculture" de la soeur ( http://www.provaqua.com ).   Bon... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

Domaine "Clos de Garaud" (Caromb 84)

                  Bonjour les petits Gourmets.....!!!! C'est avec joie que je vais aujourd'hui vous faire découvrir un domaine qui me tenait à coeur pour cette passion pour la vigne qui y régne depuis plusieurs générations.                            "Clos de Garaud" ... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Daube de Boeuf "Bio" (vin rouge)/Pains au Potimarron

         Bonjour les petits Gourmets.....!!!! C'est vrai que je suis beaucoup derriére mes fourneaux à concocter des petits plats , tartes , guimauves et autres petites gourmandises pour le plus grand plaisir de mon entourage . Je ne peux pas toujours tout prendre en photo mais dés que le temps  me le permet je n'hésite pas à partager ces quelques clichés avec vous.. Bon , assez de "parlottes" et venez visiter un peu mon univers..... Déjà merci à ... [Lire la suite]
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