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savouret

21 mars 2010

Stage N°2 VELLERON

Stage N°2 VELLERON
Voici la vitrine ainsi qu'une partie des patisseries proposées en magasin à l'endroit ou j'ai effectuée mon stage. Chez "ROUGET" à VELLERON (84) prés de l'Iles sur la sorgue. C'est à mes yeux (avec "l'Envie Des Mets" à Carpentras) la meilleure patisserie...
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21 mars 2010

Ma 2.iéme piéçe montée

Ma 2.iéme piéçe montée
Voici la piéçe montée que mon fils m'a demandé pour ses 5 ans.Avec des parents et grands-parents cheminots ,on comprend mieux pourquoi il voulait absolument une locomotive.!! Elle a été réalisé avec : - 120 choux (vanille et grand-marnier) - de la nougatine...
21 mars 2010

Gateau d'anniversaire

Gateau d'anniversaire
Bonjour. Ce samedi 20 mars c'était l'anniversaire de mon plus grand.Pour ces 5 ans ainsi que ceux de sa copine d'école "Juliette", j'ai fait un entremet pour une quarentaine de petits enfants. Il se composé : - un biscuit cuillére - un croustillant praliné...
11 février 2010

Ma 1.iére "Piéce montée"

Ma 1.iére "Piéce montée"
Bonjour. Je vous présente ma toute 1.iére piéce montée en nougatine et petits choux garnient de créme mousseline à la vanille.Un délice.!
6 février 2010

TIRAMISU en entremet

TIRAMISU en entremet
Bonjour. Ce week-end j'ai réalisé des entremets aux parfums de l'Italie,le "Tiramisu".C'est un dessert trés léger que j'ai confectionnée avec : - 1 biscuit cuillére imbibé d'un sirop café/alcool - 1 mousse pate à bombe/meringue italienne/amande amére...
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3 janvier 2010

Stage N°1

Stage N°1
Voici quelques photos que j'ai prisent (sous l'accord de l'employeur) d'un échantillon de patisseries ou j'ai éffectuée mon stage. Son enseigne " l'Envie Des Mets " à Carpentras dans le Vaucluse (84) , qui est pour moi la meilleure patisserie-chocolaterie...
3 janvier 2010

BONJOUR

Je suis novice parmi "canalblog" et je veux vous faire partager ma passion pour la patisserie.Tout ce que je publie sont mes propres réalisations.Il se peut que je publie des articles concernant mes stages effectués en entreprise , dans ces cas là je...
3 janvier 2010

Stand de Macarons

Stand de Macarons
Bonjour. Voici mon 1er "marché de Noel 2009" auquel j'ai participée. Il y'avait comme parfums: - Marrons glaçés - Chocolat praliné - Caramel fleur de sel - Framboises - Pistache coeur de framboises
3 janvier 2010

Buche de Noel 2009

Buche de Noel 2009
3 janvier 2010

Pyramide de macarons

Pyramide de macarons
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savouret
  • J'aime partager les "bonnes adresses" gourmandes dans la région "PACA" et lors de mes déplacements.Je suis très attachée aux valeurs culinaires ( produits locaux et sains ).La santé passe d'abord par l'assiette et doit être un moment de plaisir avant tout
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