21 mars 2016

L'Auberge Du Marché (Velleron)

Bonjour les petits Gourmets...!!! Encore une trés belle adresse à découvrir dans le Vaucluse.           www.laubergedumarche.com Etablissement  reprit depuis début 2016 par Mr.Boisliveau Nicolas             Petit aperçu des Menus :        Salle intérieur :                                     ... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Boulangerie Pâtisserie "NIVON" (Valence)

Bonjour les p'tits loups.!!! Une adresse incontournable à Valence ville (26) face à la gare sncf .A la "Maison NIVON" c'est une transmission de spéçialités Drômoises et Ardéchoises qui perpétuent depuis 1856 : "Pogne , brioche à la fleur d'oranger , St.Genix , praline moelleuse aux amandes , le suisse , bonhomme sablé à l'orange , fleur de nougat......"           http://www.nivon.com         Tite histoire entre pilote d'avion , docteur en droit et... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Stages "diététique et ressource d'esprit"

Bonjour à toutes et à tous. Je vous présente dans la région du "Comtat Venaissin"(84) des stages de 7 jours basés sur :       - une alimentation diététique       - un travail sur l'esprit faisant place à la détente  
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28 février 2016

Quelques réalisations du "Week-End"

Bonjour les petits Gourmets. Voici quelques unes de mes réalisations , qui peuvent se préparer :         - quelques jours avant pour les Cakes vanille         - quelques jours avant aussi pour les "Babas" et imbibé toute la nuit         - par contre les "Sundays" se réalisent le jour même à cause de la chantilly (hygiéne oblige et aussi elle retomberait) Verrines façon "Sunday" : chantilly vanille mascarpone /... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

"GASCO" G.M Glaçier-Pâtissier (Avignon)

Bonjour les petits Gourmets. J'ai un immense plaisir à vous faire découvrir un Artisan Glaçier-Pâtissier en plein centre d'Avignon , à 5 min à pied de la gare sncf centre.                                      "G.M" Gasco.Martinez ... [Lire la suite]
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14 janvier 2016

La Flourdiliz (Isle/Sorgue)

Bonjour les petits gourmets..! Découverte d'une creperie de pure tradition bretonne.                www.restaurant-creperie-flourdiliz.com                     415, Chemin des Nevons                    84800 Isle sur la Sorgue ... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

Coffrets de Noel 2015

Bonjour à tous les petits gourmets. Aprés une trés grosse semaine de travail acharnée mais combien passionnante , je vous livre ces quelques clichés de mes réalisations collection des "coffrets de fin d'année 2015". Confection de mon "praliné à l'ancienne" : sucre blond "Bio" , amandes entiéres des "Fréres Sylvain"(Saint-Didier 84),de bonnes gousses de Vanille "Mohéa",un bon thérmométre , de la surveillance et beaucoup de patience. Amandes torréfiées : "Sablage" du sucre cuit: Refroidissement du praliné: Un mixeur bien... [Lire la suite]
22 novembre 2015

Fete de la Gastronomie de BONNIEUX (84) 2015

Bonjour les " petits Gourmets" Pour la 2.iéme année consécutive s'est déroulé à BONNIEUX (84480) une manifestation qui regroupait des produits d'exceptions du terroir français (volailles de BRESSE AOP , Chasselas de MOISSAC AOP , Salers.........) Cette rencontre était organisée par Mr.Bouchard (patissier à APT) Avec ses 34 exposants , ses démonstrations culinaires et ateliers pour enfants , ce Week-End a été un grand succés. "Site Remarquable du Gout" Restauration sur place Poulet de BRESSE : Poularde... [Lire la suite]
01 novembre 2015

"Little Italy" pizzeria (Carpentras)

Bonjour les petits Gourmets. Je tenais à vous présenter une petite pizzeria sur "Carpentras" située à :   - 10 min à pied de la nouvelle gare SNCF et du centre ville et   - 5 min à pied d'une zone commerciale (pharmacie , boulangerie , poissonnerie , primeur.....)                      346 , avenue Pierre Sémard ... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

"OTTAVI" .Produits Corse

Bonjour les petits Gourmets. Comme promis je vais vous présenter quelques produits de la "famille Ottavi" , qui excerce leurs fabrication depuis plusieurs générations selon la tradition.           www.fromagerie-ottavi.fr           Fromagerie OTTAVI           Route de la Gare           20240 GHISONACCIA ... [Lire la suite]
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