savouret

18 juin 2015

L'Ardoise ( Mazan 84)

Restaurant L'Ardoise" 15 bd, de la Tourelle 84380 MAZAN Tél : 04.90.61.78.30 2.iéme restaurant "Gastronomique" "L'Auberge du Beaucet" http://aubergedubeaucet.com Petite histoire : a à peine la trentaine, ce sont 2 jeunes grands passionnés de la "bonne...

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Tags: mazan, Amélie l'Hote, clément Bazin, restaurant

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18 juin 2015

"Château de Mazan" (84). "Franck PUJOL"

Chateau de Mazan (du Marquis de Sade) Hotel 4* Restaurant gastronomique www.chateaudemazan.com Petite histoire : Construit vers 1720 ce chateau a été le lieu de naissance du Pére et de l'oncle du "Marquis de Sade" (1740 - 1814) qui organisa en ce lieu...

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Tags: mazan, Franck Pujol, Château de Mazan, restaurant Mazan

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1 juin 2015

Chef "Fréderic GARCIA "(2015 / 2016)

Bonjour les petits gourmets Travail effectué de 2015 à 2016 par un grand Chef : Chef "Frédéric GARCIA" aidé par "Sophie DECUYPER"' en poste dans cet établissement depuis Mars 2015) , "Martine GARCIA" Sa devise : - travailler au maximum les produits locaux...

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Tags: Frédéric Garcia, chef cuisinier

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17 mai 2015

Fleurs de courgette.

Magnifiques "fleurs de courgette" directement coupées à la demande de chez notre producteur préféré..!! En 2 versions : "beignet" et "farçies" accompagnées d'un super : - "filet de boeuf Bio" - et de déliçieux légumes de saison

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Tags: producteurs locaux, fleurs de courgette, Réalisations perso

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16 mai 2015

Salade printanniére aux petits lardons

Bonjour les petits gourmets..!! Petit tour quotidien chez notre producteur local préféré. Une "mine aux trésors" en ce qui concerne les fruits et légumes (naturels...!!) et Ultra Ultra frais..!! On ne peut pas mieux faire..!! Alors pour cette "salade...

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Tags: producteurs locaux, Réalisations perso

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14 mai 2015

"Ah,qu'est-ce qu'on est serré au fond de cette boite......!" Les Sardines..!!

Bonjour les petits gourmets...!! Qu'est-ce qu'il y'a dedans.....????? "Des Sardines....du Thon blanc.....des Filets de Truite Bio.....des Moules à L'escabéche......" Que du bonheur...! A la maison on Adore les Sardines..En plus on peut les manger sous...

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Tags: sardines artisanales, colis, j'ai testé

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13 mai 2015

Chef "Frédéric GARCIA" (2015 / 2016)

Bonjour les petits Gourmets...!! Grace à notre producteur local "préféré" (Merci Carlos..!!) et à la démonstration culinaire qui a eu lieu ce samedi 9 Mai 2015 sur le "Marché des Paysans" (Bédoin),nous avons pus découvrir une belle adresse avec en cuisine...

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Tags: Frédéric Garcia, chef cuisinier

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12 mai 2015

L'Auberge du Marché (Velleron)

De passage ce lundi sur Velleron (84) Petite halte à cette adresse incontournable. La cuisine y est hyper gouteuse,trés raffinée avec des cuissons à la perfection.Enfin,jamais déçu...!!! Entrée du jour : "Piquillos farçis en ratatouille/Volaille moelleuse...

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Tags: Velleron, l'Auberge du marché, restaurant

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12 mai 2015

Marché des Paysans à Bédoin

Les samedis dés 17h30 sur la place du centre ville de Bédoin à lieu le "Marché des Paysans". Sont présent (entre autre, car je n'ai pas pus prendre tous les professionnels) : - "Safran d'ici" : Hervé Couston ,producteur de Safran Bio (Merci, pour sa gentillesse)...

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Tags: producteurs locaux, Bédoin, Frédéric Garcia, Sophie Decuyper, Rencontres gourmandes

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17 février 2015

Dans la peau d'un Chef.Recette testée..!!

Recette de "Denny Imbroisi"que j'ai un peu modifiée à notre convenance. "pates à l'encre de seiche/St.Jacques sautées/écume de chorizo"

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Tags: Réalisations perso, Chorizo, saint-jacques

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