27 septembre 2016

Boulangerie "AUGUSTA" (Sarrians 84)

            Bonjour les petits Gourmets......!!!! aujourd'hui c'est direction Sarrians (84) que je vous emmene découvrir une belle adresse de "Pains et Merveilles" , boulangerie ouverte en Août 2016 et déjà un grand succès.                      AUGUSTA                  115,boulevard de Provence ... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Boulangerie Pâtisserie "NIVON" (Valence)

Bonjour les p'tits loups.!!! Une adresse incontournable à Valence ville (26) face à la gare sncf .A la "Maison NIVON" c'est une transmission de spéçialités Drômoises et Ardéchoises qui perpétuent depuis 1856 : "Pogne , brioche à la fleur d'oranger , St.Genix , praline moelleuse aux amandes , le suisse , bonhomme sablé à l'orange , fleur de nougat......"           http://www.nivon.com         Tite histoire entre pilote d'avion , docteur en droit et... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

"GASCO" G.M Glaçier-Pâtissier (Avignon)

Bonjour les petits Gourmets. J'ai un immense plaisir à vous faire découvrir un Artisan Glaçier-Pâtissier en plein centre d'Avignon , à 5 min à pied de la gare sncf centre.                                      "G.M" Gasco.Martinez ... [Lire la suite]
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20 avril 2014

HAWECKER "M.O.F" chocolatier-patissier 2011

Bonjour. Dérnierement, un collégue de travail m'a fait connaitre un artisan chocolatier-patissier trés talentueux. Frédéric Hawecker "Meilleur Ouvrier de France"  2011 ,dans le domaine de la chocolaterie-patisserie.Il a acquis son expérience et son métier en parcourant la France et l'Europe en tant que compagnon du devoir.Aujourd'hui  installé en Provence : 6 Cours Carnot , 13160 Chateaurenard     Tél:04.90.94.04.16 En voici quelques photos de ses réalisations - "cochon cubique" chocolat blanc décoré pour... [Lire la suite]
09 octobre 2013

Pierre HERME (Paris)

Bonjour à toutes et à tous. De mon passage à Paris,j'ai ramenée quelques patisseries de "Pierre Hermé". - 2000 feuilles (millefeuille praliné) - Plaisirs sucrés (chocolat lait/croustillant praliné) - Surprise envie (meringue croustillante / compotée cassis /mousse vanille-violette) - Ibiza (biscuit pistache /créme mascarpone orange /mousse touron /nougatine) - Sentation (meringue croustillante /créme praliné /baba au vieux rhum brun) - Infiniment café (pate sablée /ganache café /créme mascarpone café /glaçage café) Verdict :... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

Café POUCHKINE

Bonjour. Pour mon dernier passage à Paris je ne pouvais pas rater le "Café POUCHKINE". Nous avons gouté   - le Napoléon                              - le Medevick                              - le Cheese cake                              - le Roulé pavot fruits rouges
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16 novembre 2010

Boulangerie-patisserie"THIBAUD" (Pontoise)1

Bonjour à tous. De passage à Pontoise (Oise) pour le travail,j'ai eu un gros coup de coeur pour la "Boulangerie-patisserie THIBAUD"  sur le trottoir de gauche face à la gare SNCF.Elle a été refaite à la rentrée , c'est une pure merveille. Je vous laisse juger par vous meme.!! Si vous passez par Pontoise,ne ratez pas cette adresse.! Merci pour votre acceuil Mr.THIBAUD et à bientot à mon prochain passage.!  
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15 novembre 2010

Boulangerie-patisserie"THIBAUD" (Pontoise)

Un grand réfrigérateur en entrant, ou sont proposés divers entrées ,salades,plats préparés,desserts fruités,chocolatés....etc.Une longue vitrine ou l'on peut se régaler avec de superbes patisseries,pizzas,tourtes,quiches..........Un étalage trés varié de divers pains.Une vitrine de succulents macarons et un coin salon trés agréable. 
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29 octobre 2010

Philippe CONTICINI (Oct.2010)

Bonjour à tous. A défaut de temps pour réaliser des patisseries je profite d'en avoir sur Paris pour visiter les patissiers les plus talentueux de la capitale.J'en achéte un petit panel que je raméne à la maison dans le sud (assez galére l'été avec la chaleur.!) pour des scéances dégustation avec mon mari et les enfants,quel bonheur.!!! Cette semaine c'était éscale chez le grand "Philippe CONTICINI".Une merveille à l'oeil et au palais,ce qui n'est pas évident de conjuger les deux talentueusement. Ces bijoux ont trés bien supportés... [Lire la suite]
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