11 novembre 2014

Lapin fermier.Cuisson "cocotte au foin"

  Bonjour les pts gourmets. Ca fesait longtemps que je voulais me lancer dans une recette "au foin".Bhein c'est chose faite,et rien de bien compliqué...!! Le + difficile est de trouver du foin de bonne qualité,j'ai trouvé du "Bio" chez "Botanic". J'ai fait revenir les morceaux de lapin à la poele dans de l'huile d'olive , puis déposé en cocotte "Pyrex" sur un lit de foin avec oignons,ails,échalottes,thym,1 bon verre de biére blonde,Pomme de terre "Binje". Aussitot avoir retiré les morceaux de la poele je"... [Lire la suite]
Posté par SAVOURET à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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