04 juillet 2013

Buffet sucré étè 2013

Dans ce petit buffet sucré,il y' a: - "cheesecake" :citron / compotée de cerises noires - "canapés fraicheurs" :biscuit joconde/ganache montée citronnelle/fraises/menthe et batonnets de concombe - "Tartelettes": citron/meringuée et basilic - "Verrines":perles du japon coco/compotée de fruits exotiques vanillés(mangue-ananas-fruits de la passion) / mueslis croustillants - "Macarons" :caramel/fleur de sel -"Guimauves" :Pastis , pomme verte et arlequins
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19 mai 2011

Anniversaire de mariage

Voici quelques photos de mes réalisations à l'occasion de notre anniversaire de mariage. Mon souhait était d'étre au plus pret du 100% fait maison (magret de canard séché,saumon fumé etc....).  
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19 mai 2011

Anniversaire de mariage

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19 mai 2011

Anniversaire de mariage

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31 décembre 2010

Buffet sucré/salé

Bonjour à toutes et à tous. Déjà,je vous présente mes meilleurs voeux pour 2011,un peu en avance mais je n'aurais surement pas de nouvelles choses à mettre sur mon blog ces prochains jours. Voici mon premier buffet que j'ai réalisé à l'occasion du départ en retraite de mon papa.Comme le voyage était long (900 kms) j'ai jouée la sécurité avec des cures-dents;          Au menu: - Macarons pistache / insert griotte sur biscuit coco et chocolat blanc                -... [Lire la suite]
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