Bonjour les "Petits Gourmets......!!!!"
Petite histoire sur mon univers du chocolat :
Une nouvelle année qui s'achéve , cela représente donc pour moi la fabrication de toutes mes petites douceurs sucrées.
C'est une période qui me tient à coeur , car passionnée depuis l'âge de mon adolescence par le domaine de la pâtisserie j'aime travailler le chocolat et surtout réaliser moi même tout ce qui est à mon niveau et que je maîtrise assez bien (Praliné... [Lire la suite]
Bonjour.
Voici 2" paniers gourmands" que j'ai confectionnée pour offrir à des amis qui nous avaient invités à manger.
- Macarons beurre salé
- "ricciarelli" au citron confit
Un grand Merci à "chefnini" pour son merveilleux blog et ses idées de boites "fait maison".
Chocolats qui ont régalés plus d'un Valentin et d'une Valentine.!!!!
- "L'agrume": pate d'amandes citrons/gingembre, praliné aux noix et zestes de citrons(bio)
- "L'automnale": pate d'amandes poires vanillées, praliné noix/éclats de grué
- "L'épiçé": ganache mangues épiçées
- "Le douceur": ganache vanille de Tahiti et citronelle
- "Le romantique": ganache rhum/raisins flambés
- "Le guérande": caramel beurre salé,noix/noisettes torrefiées,éclats de caramel d'Isigny
- "L'éxotique": créme coco/malibu,éclats de noisettes... [Lire la suite]
Voici quelques "calissons" et macarons (choco/caramel/fleur de sel , cassis/coquelicot , vanille/tonka , chocolat/speculoos , choco/bananes , pistache , marrons glaçés et caramel beurre salé) que j'ai préparée pour les fetes de fin d'année.
JOYEUX NOEL A TOUS..!
J'aime partager les bonnes adresses gourmandes dans la région PACA et lors de mes déplacements.Je suis très attachée aux valeurs culinaires ( produits locaux et sains ).La santé passe d'abord par l'assiette et doit être un moment de plaisir avant tout