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12 mai 2015

Marché des Paysans à Bédoin

Les samedis dés 17h30 sur la place du centre ville de Bédoin à lieu le "Marché des Paysans". Sont présent (entre autre, car je n'ai pas pus prendre tous les professionnels) : - "Safran d'ici" : Hervé Couston ,producteur de Safran Bio (Merci, pour sa gentillesse)...

Posté par SAVOURET à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: producteurs locaux, Bédoin, Frédéric Garcia, Sophie Decuyper, Rencontres gourmandes

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12 octobre 2014

Filet Mignon au four/panaché de légummes

Bonjour à tous. Voici une recette avec 1 super "Filet Mignon de Porc " de "La Ferme de Cantecabre" (article publié sur cette exploitation naturelle),avec en accompagnement des légumes "Bio" des "producteurs locaux" présents au marché du samedi matin à...

Posté par SAVOURET à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BIO, mazan, producteurs locaux, ferme de Cantecabre, Réalisations perso

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9 octobre 2014

Porc "Orloff" aux notes "Asiatiques"

Bonjour à tous. Dans notre "Super colis" de viande de porc, provenant de "La Ferme de Cantecabre" (voir mon article déjà publié..!!!) ,élevés au plein air dans les hauteurs de Mazan (84) et de façon la plus naturelle,j'ai opté pour le Roti "Mi-Orloff/Mi-caramélisé"...

Posté par SAVOURET à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BIO, mazan, producteurs locaux, ferme de Cantecabre, Réalisations perso

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16 août 2014

CALIFORNIA BLISS "Frozen Yogurt" (Aix-en-P)

Bonjour les petits gourmets. Dérniérement je vous avez fait part (sur ma page facebook)d'une nouvelle boutique de "Frozen Yogurt" qui venait d'ouvrir (Juillet 2014) à Aix-en-P. Je voulais absolument gouter leurs produits et vous en faire part car j'adore...

Posté par SAVOURET à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Frozen Yogurt, aix-en-provence, california bliss, ronan kernen, Glaciers

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11 mars 2013

Entremets "Eclair-choco" et "Citron-meringuée/basilic"

L'entremet"Eclair-choco" est composé: - fond de pate sucrée - pate à choux garnie d'une créme patissiére pur chocolat noir - glaçage chocolat noir parsemé de grué de cacao - et d'une "ganache montée" chocolat noir La"citron-meringuée/basilic": - fond...

Posté par SAVOURET à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, citron, tarte revisitée, chocolat, Réalisations perso

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9 octobre 2014

Jambonnettes de grenuoille en Tempura/Risotto "Riz Vénéré"

Bonjour à tous. Lors de notre passage au restaurant de "Crillon-Le-Brave" ,chef:jerome Blanchet (voir l'article publié ),on s'était vraiment régalé avec le repas,l'entrée était "jambonnettes de grenouille/Risotto de Riz Vénéré/Coulis de persil",je me...

Posté par SAVOURET à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de persil, riz Vénéré, Réalisations perso, risotto, grenouille

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28 novembre 2010

Festival du chocolat et du macaron (Saignon)

Bonjour. Voici le 1.er festival du chocolat et du macaron 2010 qui a eu lieu dans l'Abbaye de Saignon (Luberon). Ca a été un véritable succés,plein de belles choses à voir et à déguster.Etaient aussi présent quelques chefs cuisiniers venus faire des démonstrations...

Posté par SAVOURET à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rouget, macarons, chocolat, l'envie des mets, Rencontres gourmandes

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3 septembre 2010

Figualou

Bonjour. Mon voisin m'a apporté des figues de son jardin,excellentes d'ailleurs.! J'ai vite enfiller mon tablier et en voici le résultat.Des tartes "Figualou" (pate sablée,créme d'amandes, figues et pistaches) Voilà pour cette fois.J'ai des recettes plein...

Posté par SAVOURET à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, pistache, figues, frangipane, Réalisations perso

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4 janvier 2018

La Ruche Qui Dit Oui (MAZAN 84). La Cerise de Montolin.

Bonjour à tous.....!!! Si comme nous vous attachez de l'importance aux bons produits en fonction des saisons , que vous aimez le contact direct avec nos petits producteurs locaux et sans intérmédiaires.......alors je vous présente "La Ruche Qui Dit Oui"...

Posté par SAVOURET à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mazan, producteurs locaux, la cerise montolin, la ruche qui dit oui

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31 mai 2021

NACAO chocolatier en Provence.

Bonjour à tous.....!!!!! Il y'a quelques années j'avais publié un article sur un maître pâtissier-chocolatier situé à Carpentras (84). Ayant été formé à l'école Lenôtre ," Mickael Nakach" a cotoyé de belles adresses sur la Côte d'Azur et Monaco avant...

Posté par SAVOURET à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpentras, chocolatier, artisan, nacao

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26 juillet 2020

La Ferme Du Pont Des Loups (fromagerie) 59

Bonjour les "Petits Gourmets...!!!!" Par manque de temps je ne peut malheureusement publier mes belles adresses rencontrées lors de mes petits voyages en France , car je vous rappelle que ce "Blog culinaire" est strictement personnel , basé sur le partage...

Posté par SAVOURET à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromagerie, la ferme du pont des loups, maroilles, nord

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6 septembre 2018

Restaurant "Le Vassol" (St.Pierre-de-Vassols 84)

Bonjour à tous..!! Aujourd'hui c'est dans le Vaucluse prés du "Mont Ventoux" que je vous emmène , et plus précisément à "Saint-Pierre-de-Vassols" entre Caromb et Bédoin. Restaurant "Le Vassol" 24 , La Venue de Crillon Le Brave 84330 Saint-Pierre-de-Vassols...

Posté par SAVOURET à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, le vassol, mont-ventoux, saint-pierre-de-vassols

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30 octobre 2016

"Biscuiterie Jeannette 1850" (Normandie)

Bonjour les Petits Gourmets......!!!!!! Il y'a quelques temps une émission a été diffusée à la "TV" sur une entreprise que je ne connaissais pas mais qui m'a vraiment interpellée tout d'abord pour son côté humain de l'aventure et aussi pour la qualité...

Posté par SAVOURET à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuiterie jeannette1850, georges viana, madeleines, isigny

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19 octobre 2016

Domaine "Clos de Garaud" (Caromb 84)

Bonjour les petits Gourmets.....!!!! C'est avec joie que je vais aujourd'hui vous faire découvrir un domaine qui me tenait à coeur pour cette passion pour la vigne qui y régne depuis plusieurs générations. "Clos de Garaud" 84330 CAROMB Tél : 06.14.63.25.76...

Posté par SAVOURET à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caromb, clos de garaud, vigneron, vin

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5 octobre 2016

Epicerie fine italienne "Molto Buono" (Carpentras 84)

Bonjour les "Petits Gourmets.....!!!!!" Trés jolie découverte sur Carpentras , en plein centre ville à côté de l'Hotel de ville , quartier désormais piéton avec sa belle place en pavés qui vient d'étre entiérement rénovée. "MOLTO BUONO" http://moltobuono.fr...

Posté par SAVOURET à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, épiçerie fine, molto buono, produits italiens

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21 août 2016

Glacier "Léone" (Vaison-la-Romaine) 84

Bonjour les petits Gourmets...!!!! Plus besoin de vous dire qu'à la maison on adore les glaces , mais les bonnes glaces faite naturellement avec de bons produits , des fruits frais......sans produits chimiques...!!! Des adresses qui pour moi sont malheureusement...

Posté par SAVOURET à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glacier, léone, vaison-la-romaine, xavier picard

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24 avril 2017

Ozen'Café (Balaruc-Le-Vieux 34) .Asiatique.

Bonjour les "Petits Gourmets"...!!!! Je ne vous cache plus mon gros point faible pour la "Cuisine Asiatique"........Et quand c'est du "Fait Maison" avec des produits frais , du goût , des saveurs , préparation à la demande avec en prime des associations...

Posté par SAVOURET à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Balaruc-Les-Bains, Balaruc-Le-Vieux, ozen café, restaurant asiatique

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15 mai 2016

Glacier "La Bouline" (Bouzigues 34)

Bonjour les petits Gourmets..!! pour les amateurs de VRAIES bonnes glaces ARTISANALES (comme moi..!!) , voici une "pépite d'or" en plein centre de "Bouzigues" (34). http://lesglacesdelabouline.com ils ont aussi aussi une page "Facebook" Façade : Tite...

Posté par SAVOURET à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glacier, Bouzigues, La Bouline, Lydia Benito

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10 mai 2016

Restaurant "Le Saint Julien" (Bouzigues - 34)

Définitivement fermé depuis 2017 ..! Bonjour les petits Gourmets.! Encore une de mes belles adresses découverte sur "Bouzigues" (34). Tite histoire : C'est à la place du vieux port que depuis 2012 "Carole" et "Pierre" vous accueillent dans leurs restaurant...

Posté par SAVOURET à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouzigues, Le Saint-Julien, crustaçés, restaurants à Bouzigues

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27 septembre 2016

Boulangerie "AUGUSTA" (Sarrians 84)

Bonjour les petits Gourmets......!!!! aujourd'hui c'est direction Sarrians (84) que je vous emmene découvrir une belle adresse de "Pains et Merveilles" , boulangerie ouverte en Août 2016 et déjà un grand succès. AUGUSTA 115,boulevard de Provence 84260...

Posté par SAVOURET à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, patisserie, Augusta, sarrians

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24 janvier 2011

FESTIVAL DU MACARON 2011

Bonjour à toutes et à tous. Pour sa 2.iéme année consécutive,trés gros succés l'an passé,la ville de VELLERON (84) sera à l'honneur le samedi 19 Mars 2011 gràce à son "FESTIVAL DU MACARO N" . Mr. Mme. Rouget et leurs équipe de "la patisserie ROUGET" (voir...

Posté par SAVOURET à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Velleron, rouget, macarons, Rencontres gourmandes

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26 juillet 2014

Le Mistral Bistro Moderne (I'sle/sorgue)

Mistral Bistro Moderne 52,rue Carnot 84800 L'Isle sur la Sorgue Tél : 04.90.24.86.62 Petite histoire : Anciennement "A table" , cet établissement a été repris (depuis avril 2014) par un couple d'une gentillesse remarquable. "Minna" est finlandaise et...

Posté par SAVOURET à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jean-yves Benoit, isle sur la sorgue, Mistral Bistro Moderne, restaurant

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9 août 2014

Dame Farine (boulangerie Bio Marseille)

Bonjour les petits gourmets. J'ai decouvert derniérement une boulangerie "Bio" sur Marseille. "Dame Farine " boulangerie d'Art et d'Essai 77 , avenue de la Corse MARSEILLE Tite histoire : Ouvert depuis peu mais déja beaucoup de succé.!!! A la tete de...

Posté par SAVOURET à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BIO, boulangerie, dame farine, marseille

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14 mars 2016

Boulangerie Pâtisserie "NIVON" (Valence)

Bonjour les p'tits loups.!!! Une adresse incontournable à Valence ville (26) face à la gare sncf .A la "Maison NIVON" c'est une transmission de spéçialités Drômoises et Ardéchoises qui perpétuent depuis 1856 : "Pogne , brioche à la fleur d'oranger , St.Genix...

Posté par SAVOURET à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, patisserie, NIVON, Valence

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7 décembre 2014

Dans la peau d'un chef (Denny Imbroisi)

Bonjour les petits gourmets.! Voici les "Raviolis au gorgonzola" (de Denny Imbroisi) Farce des raviolis Dressages 1 Dressage 2 Verdict : - Dans la farçe j'ai ajouté 2 ptes tranches de "Speck" éminçées (attention au sel..!!) - Les quantités de la recette...

Posté par SAVOURET à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophe Michalak, speck, Réalisations perso, raviolis gorgonzola

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