Buche 2011 "L'exotique"
meilleurs voeux pour 2012
Pleins de bonnes choses "sucrées" .!!
Voici une de mes buches de noel 2011
"L'exotique " - biscuit coco / citron vert
- croustillant muesli / praliné
- compotée ananas / mangue /gingembre / crannberies
- mousse citron
- glaçage chocolat ivoire
- déco: minis noix de coco , chocolat
Pour ma 2iéme buche,désolé mais à mon grand regret je n'ai pas de photos. Je l'avais nommé :
"Saveurs d'automne" : - moelleux marrons
- croustillant speculoos
- compotée de poires épiçées
- mousse marrons
- glaçage noir brillant
- décor : mousse pralinée / écorces d'orange confites / éclats de marrons glaçés.
Coffrets de noel à offrir
Voici quelques "calissons" et macarons (choco/caramel/fleur de sel , cassis/coquelicot , vanille/tonka , chocolat/speculoos , choco/bananes , pistache , marrons glaçés et caramel beurre salé) que j'ai préparée pour les fetes de fin d'année.
JOYEUX NOEL A TOUS..!
Calissons / Sapin de noel
Bonjour à tous.
Voici un petit échantillon de ce que j'ai réalisée pour le noel des enfants de la classe à notre petit dernier.
- Sapin en bois tout décoré
- 1 boule en plexi. au prénom de chaque enfants,avec à l'interieur: Calissons, caramels beurre salé aux noix enrobés de chocolat au lait, diamants noisettes et finançiers speculoos.
JOYEUX NOEL LES ENFANTS.!!
Entremet "Mickey"
Entremet pour les 2 ans de "Lisandru"
- Dacquoise amande
- Croustillant praliné
- Mousse choco.
- Décor:perles craquantes caramel / mickey en chocolat
Piéçe montée "BAPTEME" pompier
Piéçe montée "BAPTEME" pompier
Piéçe montée "BAPTEME" pompier
Piéçe montée "BAPTEME" pompier
Bonjour.
Pour ce week-end j'ai fais une piéçe montée sur le théme "des pompiers", accompagné de 2 entremets
- 1 foret-noire
- 1 mousse choco./croustillant praliné /crémeux citron et biscuit cuillére
- des petits fours (macarons pistaches,citrons meringuées,"poires d'amour" déclinées.
J'éspére que tout le monde s'est bien régalés.
Piéçe montée "BAPTEME"
Piéçe montée pour un double baptéme.
20 personnes composée de - nougatine
- choux créme patissiére à la vanille
- petits calissons (sur les cotés)
- décor: pastillage,glaçe royale et sucre coulé
Gateaux "3 D" SPIDER-MAN
Un petit gateau "3 D" vite fait pour les 5 ans de notre dernier et de sa petite cousine
