26 novembre 2014
Dans la peau d'un Chef "Crumble de Loup/gingembre/curcuma" (L . Lévy)
Bonjour les gastronomes..!!
Dans la série "Dans la peau d'un Chef"
Nous avons testé le : "Crumble de Loup/gingembre/curcuma" (Lionel Lévy)
Verdict final :
- Trés frais et trés gouteux
- A consommer en entrée ou en plat principal si on l'accompagne de légumes ou féculents.
- Je n'avais pas de "paprika fumé" alors j'ai remplacé par du "poivre fumé"('que l'on trouve facilement en gde distribution) avec du "Paprika normal".
- J'ai aussi (par manque de temps.!!!) "zapé" le crumble et mis à la place des amandes torréfiées.
- Pour le poisson on le trouve aussi sous le nom de "Loup" (c'st le meme..!!)
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