Dans la peau d'un Chef "Cheese-cake exotique" (C.Michalak)

Bonjour les Gastronomes.!!

Voici le  :   "Cheese-cake exotique" de C.Michalak

    Verdict final:

- Dessert trés frai et trés léger.

- Attention au dosage du "Combawa" 'trés puissant...!!!!)

- N'hésitez pas à acheter 1 mangue de trés bonne qualité gustative...!! (par avion ou sauvage si la saison..!!!)

- Pour la mousse "Cheese-cake" j'ai mis du "Philadelphia" (moitié normal et moitié "allégé")

- Les quantités données sont facilement pour 3 grosses verrines.