Bonjour les petits gourmets.!

Voici les     "Raviolis au gorgonzola"  (de Denny Imbroisi)

      Farce des raviolis

 

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Dressages 1

 

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Dressage 2

 

 

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        Verdict :

- Dans la farçe j'ai ajouté 2 ptes tranches de "Speck" éminçées (attention au sel..!!)

- Les quantités de la recette sont largement pour 4 personnes (pour 250 g de farine j'ai fais 32 raviolis..!!)

- Il me restais trop de farce (P.de T. moyennes..!!) alors le lendemain j'ai fais des petites galettes,une panure "à l'anglaise" et Hop.! à la poele..!! Servies avec une créme au comté ,un déliçe..!!

-Un grand régal pour les grands et les enfants aussi...!! Recette assez riche mais en cette saison froide ça fait du bien.!!