7 décembre 2014
Dans la peau d'un chef (Denny Imbroisi)
Bonjour les petits gourmets.!
Voici les "Raviolis au gorgonzola" (de Denny Imbroisi)
Farce des raviolis
Dressages 1
Dressage 2
Verdict :
- Dans la farçe j'ai ajouté 2 ptes tranches de "Speck" éminçées (attention au sel..!!)
- Les quantités de la recette sont largement pour 4 personnes (pour 250 g de farine j'ai fais 32 raviolis..!!)
- Il me restais trop de farce (P.de T. moyennes..!!) alors le lendemain j'ai fais des petites galettes,une panure "à l'anglaise" et Hop.! à la poele..!! Servies avec une créme au comté ,un déliçe..!!
-Un grand régal pour les grands et les enfants aussi...!! Recette assez riche mais en cette saison froide ça fait du bien.!!
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