Le Mas de Gouredon (Caromb 84).

                  Bonjour les "p'tits loups"....!!!!!

Cette fois-ci c'est du côté du "Mont Ventoux" (Vaucluse) que je vous emméne pour une visite d'un domaine arboricole en agriculture Biologique et en pleine innovation de "l'agroforesterie" * .

                  "Le Mas de Gouredon"

                   1613 route de Beaumes de Venise

                   84330 Caromb

                  www.lemasdegouredon.com

                   "FB" Le Mas de Gouredon

 

    Petite histoire :

l'agriculture est ici une histoire de famille et de passion , en effet , depuis toute petite " Isabelle Chazelle " savait que plus tard elle serait arboricultrice comme son grand pére. Elle passe alors ses diplômes à l'ENITHP d'Angers , spécialité argonomie , et travaille durant 10 ans dans différents domaines arboricoles où elle s'occupe de la qualité,de la production,du contrôle de gestion , etc......

Quelques années plus tard elle devient consultante freelance sur des questions de qualité.

Puis c'est en 2014 ,à 45 ans, qu'Isabelle s'installe à son propre compte à "Caromb" et cultive 7 éspeces certifiées en "AB" (Agriculture Biologique) sur une exploitation de + de 5.1 ha. Elle propose ainsi des fraises , cerises , abricots , figues , pêche , raisins de table et olivier. 

Récolte de fraises hyper goûteuses ..!!!

 

 

 Magnifique composition fruitiére de l'été :

"Abricots et olives" :

"figue,raisins de table et pêches" : 

"champ de Safran" :

   

 "au Mas de Gouredon" on y confectionne de délicieuses spécialités fruitiéres à tartiner , des jus , des produits à base de Safran:

 

Au domaine c'est aussi la transmission du savoir-faire et la découverte de la nature avec les plus jeunes :

        Résultat du travail "d'Isabelle" :

Une fois la saison terminée Isabelle séme du seigle et de la vesce à la place des fraisiers , ce qui permettra alors : de fixer l'azote , de ne pas labourer le terrain et de favoriser la biodiversité.

Elle souhaite donc continuer cette pratique agricole afin d'avoir une meilleure connaissance de la population souterraine et aérienne grâce à l'observation agricole de cette biodiversité.

"pollinisation" :

  La presse en parle ....!!!

  Divers rencontres culinaires :

Parce que le partage c'est aussi travailler ensemble , alors certains Chefs (et moi même par la même occasion....!!!!!) n'hésitons pas à mettre en valeur ces magnifiques produits à travers quelques recettes...... Voyons ça de + prés...!!!         

"créations du chef "Pascal Poulain" (Le 6 à Table à Caromb).

 "quelques unes de mes réalisation" :

"Millefeuille fraises / Mousse vanillée":

"verrines façon crumble et cheesecake fraise / citron" :

 "tarte amandes / abricots et mes Petits Nuages fruités "

mes "Petits Nuages fraise" :

     *   Agroforesterie :

ce terme désigne les pratiques , nouvelles ou anciennes ,associant arbres , cultures , et-ou animaux sur une même parcelle agricole où chacun apporte à l'autre quelque chose de bénéfique (exemple : les cerisiers servent de brise-vent aux fraisiers afin de les protéger mais aussi de leur fournir de l'ombre , les fraises maintiennent l'humidité au pied des arbres , etc.......)