Glacier "Léone" (Vaison-la-Romaine) 84

               Bonjour les petits Gourmets...!!!!

 Plus besoin de vous dire qu'à la maison on adore les glaces , mais les bonnes glaces faite naturellement avec de bons produits , des fruits frais......sans produits chimiques...!!!

Des adresses qui pour moi sont malheureusement trés difficiles à trouver.Et bien je suis heureuse d'avoir découvert un "Artisan Glacier" que j'affectionne particuliérement sur "Vaison-la-Romaine" et de vous le faire partager.

                    Artisan Glacier et Salon de Thé "Léone"

                          2 , place Monfort

                       84110 Vaison-la-Romaine

                              www.leoneartisanglacier.com

                              et aussi une page "FB" Léone Artisan Glacier

    Tite histoire :

Ouvert depuis 2016 "Léone" est une histoire de famille et le nom est en souvenir de la grand-mére.

On y retrouve  tout d'abord , le patron de ces lieux :

 - "Xavier Picard", originaire de Franche-comté , diplomé  "Glacier-Confiseur-Chocolatier-Pâtissier"  à travaillé durant 12 années dans le domaine de la pâtisserie où il créait les desserts pour les restaurants , notamment à "La Bastide de Gordes , "La Bastide de Marie" (Ménerbes) , "Le Casino de Montreux" (Suisse) .

 - "Yanka"  son épouse , originaire de la Belgique ,était chef de parti en restauration durant 5 ans et gére désormais la boutique.

 - "Johanne" , la soeur de Xavier sort d'une école de commerce et est responsable communication.

 - "Clarisse" et "Esther" , jeunes serveuses ayant rejoins l'équipe.

 Terrasse et salle intérieure :

Toutes les préparations sont faite à partir de fruits frais  de saison et de Provence , de lait frais , la créme est d'Isigny , les chocolats "Valrhona". Le laboratoire de production est directement sur place afin de préserver au maximum la qualité et les saveurs des produits finis.

Batonnets "maison" aux différents parfums :

verrines glacées :

Trés grand choix de parfums en glaces et sorbets :

 Vitrines :

Aperçu des coupes :

 

 

Exemples des palettes dégustations :

 Cartes :

 

 

Quelques produits en vente au magasin :

"jus de fruits Bio" et "Limonades artisanales" :

 

Thés , Tisanes et sirops "Eyguebelle" :

 

Gamme "Valrhona" : 

 Partie de l'équipe :

 "Yanka" :

"Johanne , Xavier et Yanka" :

 "Clarisse" :

 

 Et en période hivernale "Léone" se met en mode "on se réchauffe" un peu.....!!!!

       - Chocolats chauds maison (avec du bon lait bien frais et du déliçieux chocolat "Valrhona"..!!)

       - ainsi que des Gaufres Belges préparées selon la recette traditionnelle.

 Parfums goûtés ce jour là :

       - noix de coco , noisette , réglisse , lavande

       - yaourt (c'est ma référence celui-ci..!!) , sorbet chocolat noir , citron , pamplemousse

       - pistache grillée , caramel beurre salé , vanille de Tahiti , café

       - cassis , fraise , nougat , verveine

       Verdict :

comme je vous le disais , de vrais bons glaciers comme chez "Léone" c'est chose rare de nos jours et lorsque l'on a goûté à une telle qualité de glaces (équilibre parfait entre le sucre , le gras , les saveurs , l'onctuosité.....) on demande qu'une chose , c'est d'y retourner au plus vite...!!!

Un trés gros coup de coeur donc pour cette nouvelle adresse dans le Vaucluse.

Bravo et Merci à toute l'équipe de chez "Léone" pour leur gentillesse et cette passion que l'on ressent à travers ce merveilleux travail.