Bonjour à toutes et à tous;

Une nouvelle adresse pour les "fins gourmets" à vous faire découvrir.

- Situé au pied du "Mont-Ventoux" et en plein coeur du domaine viticole "Chateau La Croix Des Pins"

    "A Ventoux"

     http://www.chateaulacroixdespins.fr

Pancarte

     Tite histoire :

Cet établissement est tenu par :

"Dominique PETERS" , issue de parents restaurateurs ("Le Select" à Monteux, 84) et d'origine hollandaise (elle le parle d'ailleurs trés bien...!!!).Elle était maitre d'hotel durant des années au "Chateau de Mazan".

- "Frédéric MICHEL" qui a travaillé aussi au méme endroit en tant que responsable de salle.

C'est en Mai 2015 qu'ils prennent leurs envole et ouvre le restaurant "A Ventoux"

Entrée de la cave

Entr_e_Cave

Fa_ade_Cave

Magasin où l'on peut y déguster les vins du domaine et en acheter

Vins_en_vente

cAVE_INTERIEUR

Coffrets de vins

Coffrets_Vins

Le restaurant :

L'entrée

Entr_e_Resto

Salle intérieur :

Bar_du_Resto

Salle_interieur

La boutique du restaurant (jus et nectars de fruits,confitures,porcelaines......)

Boutique_Resto_1

Boutique_Resto

Terrasse :

Terrasse

Terrasse_coin_fleurs

Table_et_Fleurs_Terrasse

En cuisine et en salle :

-"Dominique" et "Frédéric" ont faire le meilleur choix en ne travaillant que des produits frais,locaux et de saison.Exemple,les chévres viennent de "Modéne",les asperges de chez "Magali",les vins du domaine "La Croix Des Pins"........

-La cuisine est traditionnelle , l'ambiance chaleureuse et détendu , au décor "Cosy".

Menu de ce jour (il change toutes les semaines)

Menu_du_Jour

Amuses bouche "poichichade"

Poichichade

Entrée "chévre Kadaif/confiture de tomates"

Entr_e_Ch_vre

Entrée "brandade et sa compotée de légumes"

Entr_e_Brandade

Entr_e_Brandade_1

Plat "filets de Rouget/légumes du moment/coulis de poivron jaune"

Plat_Rouget

Plat_Rouget_1

Plat "parmentier de canard"

Parmentier_Canard

Parmentier_Canard_1

Dessert "panacotta exotique"

Dessert_Panna_Cotta

Dessert "compotée de nectarines verveine/mousse mascarpone vanillée"

Dessert_nectarines_mascarpone

      Verdict :

Etablissement ouvert depuis peu mais déjà trés prometteur...!!

Tout y est réuni : l'accueil, l'environnement , le calme ,et surtout la cuisine qui est (pour notre 1.ier passage) parfaitement bien maitrisé. La qualité des produits , les saveurs , les cuissons , les dressages.......Enfin, tout ce que l'on aime dans un bon restaurant...!!!!

Je recommanderais cet établissement sans aucunes hésitations.

 

Merci à votre équipe et trés bonne continuation.