Chez Serge (Carpentras 84)

           Bonjour les petits Gourmets....!!!!!

Aujourd'hui nous allons  non pas du côté de Chez "Swann" mais du côté de chez  "Serge Ghoukassian" à Carpentras .

                Restaurant "Chez Serge"

                    90 rue Cottier

                    84200 Carpentras

                      www.chez-serge.com

                  et aussi sur  "FB"  Restaurant Chez Serge

             Tite histoire :

situé en plein centre de Carpentras c'est dans une maison de village, au tilleul centenaire , que depuis 1987  Serge et son équipe vous accueillent chaleureusement afin de vous faire passer un trés bon moment autour de cette passion pour la cuisine et du bon vins.

Serge est connu et reconnu pour ses plats signatures dont il en a fait sa spécialité , la Truffe ( "Aestivum"  l'étè et "Melanosporum" l'hiver) mais aussi pour sa selection de vins en accord avec ses plats , car désormais sa carte en comporte + de 300 références , en 2008 il a été élu sommelier de l'année par "Gault et Millau" et  le "Guide Michelin" en 2009.

Entrée du restaurant :

Décoration sobre mélange de bois et de métal :

 A ma + grande joie (en tant que Fan de Poivres..!!) , de vraies "Poivriéres et Saliéres" sur les tables...!!!

Délicieux Toasts au beurre Truffé :

Cartes des Vins :

Petit aperçu des vins sélectionnés .Commençons par les "bouteilles 50 cl" :

Puis par les grands crus :

"Chateauneuf du Pape"  et  "Pauillac" :

"Saint-Emilion Pomerol"  et  "Vallée du Rhône Sud" :

Suggestions du jour :

Entrées :

  - Potage parmentier / créme fouetée au curry

  - Cannelloni jambon à la Brousse :

Plats :

  - Pâtes aux coquillages (moules et coques)

  - Filet Mignon / jus agrumes et purée de Butternut :

Desserts :

  - Soupe de Clémentines / Sorbet mangues

  - Fromage blanc / fruits rouges :

Carte des menus :

     Verdict :

- trés bon accueil avec une ambiance trés chaleureuse.

- La formule dejeuner est à un trés bon "rapport / qualité prix".

- Des petits détails que l'on ne néglige pas et qui on malgré tout de l'importance (vraies "Poivriéres" , petits Toasts)

- "Serge" viend à la rencontre de ses clients pour savoir si tout se passe bien ,de + en + de Chefs le font et c'est plutôt sympa car au moins on a la possibilité de dire directement à la personne concernée si quelque chose n'a pas été .C'est tout de même mieux que d'aller se défouler sur son écran d'ordinateur en rentrant à la maison.!!

- Une adresse dont le nom n'est plus à faire car "Serge" est huper connu depuis maintenant des années , mais dont on y retournera avec grand plaisir.

                     Bonne continuation à Serge et à toute son équipe...!!!