"L'Autre Cantine" ( à Carpentras)

8 juin 2014

"L'Autre Cantine" ( à Carpentras)

CE RESTAURANT EST DEFINITIVEMENT FERMEZ DEPUIS JUILLET 2014

Bonjour à tous .

Je vous présente un trés bon petit "resto.bio" situé à Carpentras en plein coeur de la "Biozone",niché sous un magnifique platane centenaire ,ou l'ombre sera vous faire appréçier ce doux moment de détente,ou le partage et la discussion sont au RdV,à moins que vous préférez en profiter pour vous prélasser.

" L'Autre cantine " 283 av.notre dame de santé 84200 CARPENTRAS

Tél : 04.90.67.06.53 Ouvert : du Lundi au Vendredi / 9h45 à 16h00

Petite histoire:

Aprés avoir tenu son propre resto., travaillée dans des établissements "semi-gastro" et étre partie à l'étranger , Pascale décide de poser "ses valises" dans le Vaucluse et de s'associer avec sa soeur Valérie en ouvrant (depuis 2011) "L'Autre cantine" .Sandrine sera là aussi pour vous servir avec le sourire.

Pascale est "autodidacte",elle a apprie à : mijoter,dorer,rotir,"tourer"les pates,........ seule,en y mettant toute sa passion du partage à travers la cuisine.Et elle s'en sort à merveille.Tous les matins elle va faire son petit marché pour choisir les meilleurs produits "Bio"

En salle :

Vs serez servi par "Valérie"(qui tient aussi la trésorerie).Environ 40 places offertes,avec ambiance plutot "bistrot"ou plutot"Cosy"

Boissons : - sangria maison 3.50 €

- apéro 5 à 6.60 €

- café 1.60 €

- grand choix de vins : rouges, rosés , blancs (en bouteille ou au verre)

*Les plats : tous à 14 € (changent pratiquement tous les jours en fonction du marché)

- tarte mais/bleu du Vercors/créme de légumes/salade

- terrine de campagne maison aux olives de Nyons/chutney d'oignons/salade

- caillette de porc aux épinards/chutneys d'oignons/salade

- ardoise de charcuteries/fromage/chutney/salade

- tarte petis pois/champignons/chévre/créme de légumes/salade

- velouté glaçé de radis roses/fromage frais/tartine de chévre

*Plat du jour : dans la"formule gourmande "à 18 € (avec dessert et café)

- rillettes de thon-sardines/tartare d'algues/salade

- porc mijoté au curry/tomates au romarin frais/olives/boulgour de légumes

- aioli de morue/4 légumes/oeuf dur

*Douceurs: à 6 € si hors formule

- tarte fraises/coco

- tarte abricots/amandes

-tarte rhubarbe/féve Tonka

- tarte confits d'oranges/rhubarbe

- milk-shake fraises/lait d'amandes/"géranium rosa" (H.E)

Services en plus:

- vous avez la possibilité d'emporter votre repas (Pascale at Valérie ont pensées à tous.!)

Soirées à théme (sur RdV)

- certains soirs vs pouvez assister à des concerts,des lectures,des conférences....et toujours accompagnés d'un savoureux repas inventif

Verdict final :

Les plats sont familiaux,assez copieux,on y retrouve le vrai gout des bons produits simples et savoureux.Ici on ne triche pas sur la marchandise,on y mange sainement.Et le tout dans une ambiance décontractée et conviviale ,ou le sourire et toujours présent

Bonne continuation à Pascale et Valérie

*Tous les plats et desserts ne sont qu' à titre indicatif car en cuisine on suit le fil des saisons.

tartare de saumon "Label rouge" /taboulé de boulgour