Boulangerie "AUGUSTA" (Sarrians 84)

       Bonjour les petits Gourmets......!!!!

aujourd'hui c'est direction Sarrians (84) que je vous emmene découvrir une belle adresse de "Pains et Merveilles" , boulangerie ouverte en Août 2016 et déjà un grand succès.

                     AUGUSTA

                 115,boulevard de Provence

                  84260 SARRIANS

                     page "FB"   Augusta-Pains & Merveilles

    

        Tite histoire :

"Augusta" est un peu une histoire de famille quand même , le nom est en mémoire du chat de la "Grand-Mére" de Florence et certaines recettes aussi proviennet de "Mamy".

- Il y'a déja " Florence" , originaire de Carpentras qui a travaillé dans l'hôtellerie et l'organisation événementielle (Marseille , Paris et Londres).Elle est depuis 10 ans revenue dans le Vaucluse pour excercer son métier en communication,et depuis peu elle partage son interêt des produits frais et locaux ainsi que la gourmandise à travers cette nouvelle boutique à Sarrians.

- "Denis" le Chef boulanger est d'origine du Vaucluse et maîtrise à la perfection les différentes recettes de pains spéçiaux ,viennoiserries et fougasses.Il a mis au point ,avec Florence,la recette de la "Baguette Augustine" qui est de tradition Française et fermentée durant 24h.

- "Sébastien" le Chef pâtissier a travaillé beaucoup à l'étranger afin de découvrir différentes façons de travail et de nouvelles saveurs avant de venir chez "Augusta" pour mettre en pratique ses acquis.

Chez "Augusta" on privilégie avant tout les produits locaux .

 

 Idealement situé ,au bord de la route principale "Carpentras / Orange" avec un grand parking.

Terrasse au calme :

Salle interieure trés spacieuse et lumineuse:

Etagéres avec leurs petites gourmandises et differentes variétés de moutardes "Ed.Fallot". 

 

Minis meringues sucrées "Mojito":

 Minis meringues "sucrées" mais aussi "salées" pour l'apéro,tout juste sorties du four:

"Le Sarriannais" (sablé au beurre fleur de sel ou nature) , rochers coco:

Partie viennoiseries :

Une petite partie de la boulangerie :

"Baguette Augustine" , pains spéçiaux (fruits secs , Viking):

Snacking :

 salades composées ,crudités ,verrines desserts , boissons fraiches...

Fromager,jambon blanc(artisanal de Sarrians)/fromage/cornichons ,tartes salées (féta/courgettes , figues/chévre),Saumon.....

 

Quelques-une des verrines sucrées :

salades de fruits frais,fromage blanc / Mueslis,Tiramisu,créme caramel,panacotta , riz au lait.....

Côté pâtisseries :

"Saint-honoré",tarte framboises,tarte chocolat,flan :

Citron meringuée , Framboisier :

Eclairs,crumble fruits,cheese-cake,tarte figues......

Et de retour à la maison on passe aux dégustations.!!!! Bhein oui faut bien savoir de quoi on parle lorsque l'on publi un article...!!!!

Allez bon appétit..!!!

       Verdict :

- Le côté boulangerie est assez vaste en choix et les pains sont vraiment trés bon,aussi bien les baguettes que les pains spéçiaux.

- Le "Snacking" laisse un large choix à la clientéle aussi bien en chaud qu'en froid : feuilletés légumes/fromage,sandwichs variés,salades assez originales (aux saveurs asiatiques par exemple...!!)...........

- La partie pâtisserie reste trés correct,là aussi la gamme est assez variée (fruits,chocolat,agrumes,café,laitages.......).Petit coup de coeur pour les pots de créme caramel.

- Le coin gourmandise est original avec ces petites meringues "Mojito"(déliçieuses...!!),on a adoré les rochers coco et les "Sarriannais" (sablés au bon goût de beurre)

- Le concept de miser sur des produits frais,de saison et locaux me touche particuliérement et là je dis bravo..!!!

- On a aussi aimé le design de la boutique avec sa salle intérieure et sa terrasse trés agreable,l'emplacement qui est pratique avec son vaste parking.

- L'accueil trés chaleureux et le sourire des vendeuses laisse une trés bonne note pour passer un agréable repas.

Bonne continuation à toute l'équipe "d'Augusta"...!!!!